Ana Lilian Henriquez Cruz

Prep Cook

• Demostre una gran capacidad para realizar múltiples tareas, gestionando varias estaciones de comida simultáneamente sin comprometer la calidad ni la rapidez.
• Lave, y corte verduras con antelación para ahorrar tiempo en la preparación de los alimentos.
• Mantuve limpio e higiénico el espacio de trabajo de la cocina, lavando platos, barriendo, fregando y sacando la basura.
• Prepare y organize los utensilios de cocina y las estaciones de trabajo durante la apertura y el cierre para ayudar a maximizar la productividad.
• Mejore la eficiencia de la cocina manteniendo un espacio de trabajo limpio y organizado durante los turnos más ocupados por falta de personal o caterings.

Dishwasher

• Lavaba y desinfectaba platos, ollas, sartenes, y otros utensilios de cocina.
• Limpiaba las zonas de preparación de alimentos, como encimeras, armarios, paredes, suelos y fregaderos.
• Retiraba la basura y los residuos a las zonas de eliminación designadas.
• Barría y fregaba los suelos de la zona de la cocina.
• Reponía los productos de las estanterías, neveras y congeladores de las principales zonas de la cocina.

Prep Cook

• Controlaba la frescura de los productos alimenticios para reducir el deterioro y las pérdidas.
• Abastecía la cocina con los suministros necesarios, incluidos alimentos y utensilios.
• Organizaba las neveras y congeladores según las directrices establecidas.
• Recibía y almacenaba alimentos y suministros.
• Preparaba verduras e ingredientes lavándolos, picándolos y cortándolos.

Server

• Trabajaba en equipo, realizando las actividades necesarias para proporcionar un buen servicio al cliente en cada evento.
• Realizaba tareas de limpieza barriendo y fregando los suelos, aspirando las alfombras y ordenando las estaciones de los camareros con regularidad durante y después de cada evento para mantener el orden.
• Conocía los platos del menú, los ingredientes y los métodos de preparación según fuera necesario, en función de cada evento.

Janitor

• Mantuve entornos limpios y cómodos en edificios comerciales mediante la aspiración, la limpieza de ventanas y el polvo.
• Mejoré la limpieza de las instalaciones realizando tareas de mantenimiento diarias, como barrer, fregar y aspirar.
• Reducia la propagación de gérmenes mediante la desinfección de superficies de alto contacto, como pomos de puertas y pasamanos.
• Mantenia la limpieza de los espacios interiores, como oficinas, y exteriores del edificio.
• Vaciaba papeleras y contenedores de reciclaje para mantener el edificio limpio y libre de gérmenes.
• Sustituia y rellenaba los dispensadores de papel de cocina y papel higiénico para comodidad de los usuarios, en los baños publicos y cocina.