Valentin Ersov
Chisinau
Summary
Харизматичный и целеустремленный с опытом работы в сфере обслуживания клиентов . Обладаю сильными навыками общения и решения проблем, а также способностью хорошо работать под давлением.
Хорошо разбираюсь в индустрии HORECA с упором на барменское дело. Обеспечиваю исключительное обслуживание клиентов и поддерживаю бесперебойную работу бара. Использую глубокие знания в области миксологии, специальных спиртных напитков и напитков на заказ. Быстрая обучаемость и способность сохранять спокойствие в моменты полной загруженности.
Overview
14
14
years of professional experience
12
12
years of post-secondary education
Work history
Bartender
GO&CREATE SRL
Chisinau
2022.08 - Current
Управлял процедурами обработки наличности, сокращая расхождения в ежедневных подсчетах.
Повышение эффективности работы персонала благодаря регулярному проведению обратных связей и программ обучения.
Повышал уровень удовлетворенности клиентов, используя профессиональные барменские техники.
Поддерживал чистоту и гигиену в помещении, улучшая общую атмосферу бара. А так же создание сезонных напитков. В том числе занимался заявками, поиск поставщиков.
Barista
DRIVE TRUE COFFE
2022.03 - 2022.07
Обучал новых сотрудников работе в кафе, способствуя развитию командной работы и согласованности действий.
Создавал гостеприимную атмосферу для гостей, способствуя их повторному посещению.
Следил за свежестью выпечки на витрине, способствуя общему контролю качества.
Выполнял большое количество заказов в часы пик, поддерживая качество обслуживания.
Cooker
ESUSHI SRL
2020.10 - 2021.09
Bartender
COFFEE HOUSE
2018.07 - 2020.03
Waiter
COCOS PRIVE CLUB
Chisinau, Chișinău Municipality
2017.06 - 2018.06
Сотрудничал с персоналом кухни для обеспечения эффективного обслуживания.
Эффективно общался с коллегами по команде, способствуя созданию гармоничной рабочей обстановки.
Обеспечивал превосходное обслуживание клиентов благодаря дружелюбному и вежливому общению.
Bartender
BOURBON SRL
2017.05 - 2018.06
Создавал привлекательную атмосферу благодаря дружелюбному общению с клиентами.
Рекомендовал напитки клиентам, увеличивая общий объем продаж.
Создал коктельную карту ориентируясь на основе анализа посетителей, так как гости были в основном туристы , локация находилась у театра им. Михай Еминеску (туристическая зона) , благодоря чему продажи бара увеличелись на 60%
Waiter
COFFEE BEANS
2011.09 - 2017.05
Education
Liceul Teoretic Petru Movila
Chisinau, Chișinău Municipality 2000.09 - 2009.05
Turism
Colegiul Internaţional de Administrare şi Business
Chisinau, Chișinău Municipality 2009.09 - 2013.05
Skills
Люблю свою работу,предан делу, ответсвенный,дружелюбный,умение работать в команде,умение учить работе и находить подход к сотрудникам,гибкий ,умение добиваться нужного результата,владею Английским языком,
Languages
English
Intermediate (B1)
русский
Native
Romanian
Elementary
Timeline
Bartender
GO&CREATE SRL
2022.08 - Current
Barista
DRIVE TRUE COFFE
2022.03 - 2022.07
Cooker
ESUSHI SRL
2020.10 - 2021.09
Bartender
COFFEE HOUSE
2018.07 - 2020.03
Waiter
COCOS PRIVE CLUB
2017.06 - 2018.06
Bartender
BOURBON SRL
2017.05 - 2018.06
Waiter
COFFEE BEANS
2011.09 - 2017.05
Turism
Colegiul Internaţional de Administrare şi Business
2009.09 - 2013.05
Liceul Teoretic Petru Movila
2000.09 - 2009.05